Préchauffer le four à 375 ° F (190 ° C).
Lavez et séchez les pommes de terre. Frottez légèrement avec de l'huile et saupoudrez de sel marin. Cuire au four pendant 45-50 minutes.
Pendant que les pommes de terre cuisent, cuire le bacon et réserver.
Lorsque les pommes de terre sont tendres, retirez-les du four. Couper soigneusement les pommes de terre dans le sens de la longueur et saupoudrer de sel et de poivre. Garnir de crème sure et de tranches de bacon croustillant, et garnir de ciboulette hachée.
Astuce : Pour une pomme de terre au four plus saine, remplacez le bacon par du bacon de dinde.
