Préchauffer le four à 500°F (260°C).
Cuire les pommes de terre au micro-ondes selon les instructions sur l'emballage. Déposer sur une plaque allant au four et appuyer légèrement sur chaque pomme de terre à l'aide d'une spatule. Ajouter une cuillerée de sauce marinara à chacun, saupoudrer de fromage et ajouter une tranche de pepperoni.
Cuire au four de 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Sortez du four, décorez de persil frais et dégustez !
