Préchauffer le four à 300 ° F (150 ° C).
Lavez et séchez les pommes de terre, puis coupez-les en deux. Ajouter les pommes de terre coupées, la courge musquée, le bouillon de poulet, le poulet, les oignons, le sel, le poivre, l'ail en poudre, le poivre de Cayenne, le paprika fumé et la poudre de piment dans un grand bol. Bien mélanger pour incorporer tous les ingrédients.
Transférer les ingrédients mélangés dans une poêle en fonte, mettre au four et cuire au four pendant 50 à 60 minutes.
Retirer du four et garnir de coriandre fraîche et de quartiers de lime. Servir de la poêle. Attention, la poêle sera chaude! Prendre plaisir!
