Archives mensuelles : décembre 2016

La pleine conscience en 2017 – par la chef Carla

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À la fin de 2016, en passant en revue l’année écoulée, je me suis rendu compte que je n’avais pas réussi à concrétiser mes résolutions pour 2016. Bien qu’il soit facile de se fixer des objectifs, peu importe lesquels, leur atteinte nécessite un plan d’action. Je me tourne maintenant avec beaucoup d’enthousiasme vers la nouvelle année qui commence pour mettre en œuvre mon célèbre plan afin d’atteindre les objectifs que je m’étais fixés, en gardant toujours présent à l’esprit que « Je veux faire ce changement, car il me permettra de me sentir mieux ».

En 2017, je me consacrerai à l’enrichissement de mon esprit, de mon corps et de mon âme, et pas juste durant cette année, mais aussi pendant les nombreuses années à venir. Je veux que le respect de ma résolution porte des fruits chaque jour; je veux faire tout mon possible pour réaliser ces changements, parce que je sais qu’ils accroîtront mon bien-être. Je me concentrerai également sur les bienfaits immédiats que je ressentirai régulièrement en les réalisant. En d’autres termes, je dois commencer par me responsabiliser; de cela, je suis certaine.


Pour prendre soin de mon âme et de mon esprit, je vais méditer et pratiquer l’art du yoga, qui est quelque chose que je me réjouis d’approfondir. Je pratiquerai également l’alimentation consciente; pour cela, il suffit, par exemple, de prendre le temps d’établir une relation avec les aliments que je consomme et de s’informer pour savoir d’où viennent ces aliments, ou de simplement faire l’effort d’apprécier des ingrédients sains. J’ai l’intention de raviver ma relation avec l’alimentation saine, de prendre le temps de savourer, de manger en silence, lorsque cela est possible, et de me rendre compte de ce qui donne réellement de l’énergie à mon corps.

En tant que chef, j’utiliserai mes connaissances des aliments pour vous offrir les meilleures recettes : elles seront saines, riches en nutriments, faciles et plaisantes à préparer pour toute la famille, tout en demeurant très savoureuses. Je me réjouis de relever le défi qui consiste à vous faire bénéficier des meilleurs atouts que nous avons à vous offrir.

Bien à vous,

Chef Carla